jamur menguntungkan dan merugikan
Zygomycota
Menguntungkan :
|
No
|
Jamur
|
Peranan
|
|
1
|
Mikroriza
|
yaitu jamur yang hidup bersimbiosis mutualisme dengan akar tanaman
tingkat tinggi.
|
|
2
|
Mucor
javanicus
|
pembuatan ragi tape
|
|
3
|
Mucor
mucedo
|
pembuatan ragi tape
|
|
4
|
Rhizopus
oryzae
|
untuk membuat tempe
|
|
No
|
Jamur
|
Penyebab
|
|
1
|
Phytophtora
infestans
|
parasit
pada daun kentang
|
Ascomycota
Menguntungkan :
|
No
|
Jamur
|
Peranan
|
|
1
|
Aspergillus niger
|
untuk
menjernihkan sari buah
|
|
2
|
Aspergillus oryzae
|
digunakan
untuk melunakkan adonan roti
|
|
3
|
Aspergillus sojae
|
pembuatan kecap
|
|
4
|
Aspergillus wentii
|
digunakan
untuk pembuatan kecap, tauco, sake, dan asam oksalat
|
|
5
|
Neurospora crassa
|
jamur
oncom digunakan untuk membuat oncom.
|
|
6
|
Neurospora sitophila
|
pembuatan oncom
|
|
7
|
Penicillium camemberti
|
meningkatkan
kualitas keju
|
|
8
|
Penicillium chrysogenum
|
penghasil
zat antibiotic(penisilin)
|
|
9
|
Penicillium notatum
|
penghasil
zat antibiotic(penisilin)
|
|
10
|
Penicillium roqueforti
|
meningkatkan
kualitas keju
|
|
11
|
Saccharomyces cerevisiae
|
Ada
dalam ragi, dimanfaatkan untuk membuat roti, tape, dan bir.
|
|
12
|
Saccharomyces ellipsoideus
|
untuk
memfermentasikan buah anggur menjadi anggur minuman
|
|
13
|
Saccharomyces tuac
|
mengubah air nira menjadi tuak
|
Merugikan
:
|
No
|
Jamur
|
Penyebab
|
|
1
|
Aspergillus nidulans
|
parasit pada telinga menyebabkan automikosis
|
|
2
|
Penicillium digitatum
|
perusak buah jeruk
|
|
3
|
Penicillium expansum
|
buah apel membusuk di tempat penyimpanan
|
|
4
|
Penicillium
islandium
|
merusak
beras sehingga berubah menjadi berwarna kuning
|
|
5
|
Penicillium italicum
|
perusak buah jeruk
|
Basidiomycota
Menguntungkan :
|
No
|
Jamur
|
Peranan
|
|
1
|
Auricularia
polytricha
|
jamur kuping, enak dimakan
|
|
2
|
Ganoderma aplanatum
|
digunakan untuk
obat-obatan atau Ganoterapi
|
|
3
|
Lentinus edodes dan
|
untuk di konsumsi
|
|
4
|
Shitake
|
untuk di konsumsi
|
|
5
|
Pleurotes
|
jamur kayu, enak dimakan
|
|
6
|
Volvariella
volvacea
|
jamur merang ,
untuk dikonsumsi
|
Merugikan :
|
No
|
Jamur
|
Penyebab
|
|
1
|
Amanita muscaria
|
menghasilkan toksin muskarin yang dapat
membunuh lalat
|
|
2
|
Amanita phalloides
|
bersifat beracun , menyebabkan gangguan
hati, ginjal dan jantung
|
|
3
|
Puccinia graminis
|
menyebabkan
bercak-bercak pada daun
|
Deuteromycota
Menguntungkan :
|
No
|
Jamur
|
Peranan
|
|
1
|
Aspergillus oryzae
|
digunakan untuk melunakkan adonan roti
|
|
2
|
Aspergillus wentii
|
digunakan untuk pembuatan
kecap, tauco, sake, dan asam oksalat
|
|
3
|
Monilia
sitophyla
|
pembuatan oncom
|
|
4
|
Tolypocladium inflatum
|
obat untuk menekan reaksi
kekebalan
|
Merugikan :
|
No
|
Jamur
|
Penyebab
|
|
1
|
Aspergillus flavus
|
penyebab penyakit
kanker hati
|
|
2
|
Aspergillus fumigatus
|
penyebab infeksi saluran pernapasan pada manusia
|
|
3
|
Culvularia
|
saprofit atau parasit pada tumbuhan
|
|
4
|
Epidermophyton
|
penyakit kurap
|
|
5
|
Epidermophyton floocossum
|
penyebab penyakit kaki atlet
|
|
6
|
Fusarium
oxysporum
|
menyebabkan penyakit layu pada tanaman
kentang, tomat dan cabai
|
|
7
|
Microsporum
|
penyakit kurap
|
|
8
|
Tinea versicolor
|
penyebab panu
|
|
9
|
Trichophyton
|
penyakit kurap
|
|
10
|
Trichophyton
|
saprofit atau parasit pada tumbuhan
|
